MadreProject: una nuova Scuola del Pane e dei Luoghi a Milano

Un progetto nato per formare una nuova generazione di artigiani del pane e ripensare la bottega come luogo relazionale in dialogo con il territorio, come nuovo spazio culturale di prossimità.
Al via il crowdfunding civico per formare una nuova generazione di artigiani del pane. L'idea nata da Terzo Paesaggio - organizzazione non profit che si occupa di progetti di rigenerazione urbana per i quartieri periferici - insieme a Davide Longoni, maestro panificatore, ha l'obiettivo di far nascere nella primavera 2021 una scuola non profit situata nel borgo-quartiere di Chiaravalle, nella periferia sud-est di Milano.

MadreProject Scuola del Pane e dei Luoghi
è uno tra i 20 progetti selezionati dal Comune di Milano per accedere al crowdfunding civico ovvero la nuova modalità per finanziare progetti sociali e culturali nei quartieri meno privilegiati della città dove enti non profit e cittadini fanno le loro donazioni.

Il 28 gennaio 2021 partirà la raccolta fondi di 32.000€
per realizzare MadreProject: in soli 2 mesi bisognerà raccogliere l’intero importo, altrimenti si perderà tutto. È un'iniziativa molto importante ed estremamente rappresentativa in questo momento storico dove il pane sta tornando a essere un prodotto artigiano al quale molti giovani vogliono dedicarsi.

La Scuola del Pane e dei Luoghi affronterà le tecniche di panificazione contemporanea, sotto la direzione del maestro Longoni, coinvolgendo gli allievi nella produzione di 100kg di pane al giorno con 3 ricette del panificio, e ancora guarderà alle tecniche di coltivazione dei cereali, nel campo messo a disposizione come aula a cielo aperto.

Per fare una donazione visita il sito di MadreProject
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