MadreProject: una nuova Scuola del Pane e dei Luoghi a Milano

Al via il crowdfunding civico per formare una nuova generazione di artigiani del pane. L'idea nata da Terzo Paesaggio - organizzazione non profit che si occupa di progetti di rigenerazione urbana per i quartieri periferici - insieme a Davide Longoni, maestro panificatore, ha l'obiettivo di far nascere nella primavera 2021 una scuola non profit situata nel borgo-quartiere di Chiaravalle, nella periferia sud-est di Milano.

MadreProject Scuola del Pane e dei Luoghi è uno tra i 20 progetti selezionati dal Comune di Milano per accedere al crowdfunding civico ovvero la nuova modalità per finanziare progetti sociali e culturali nei quartieri meno privilegiati della città dove enti non profit e cittadini fanno le loro donazioni.

Il 28 gennaio 2021 partirà la raccolta fondi di 32.000€ per realizzare MadreProject: in soli 2 mesi bisognerà raccogliere l’intero importo, altrimenti si perderà tutto. È un'iniziativa molto importante ed estremamente rappresentativa in questo momento storico dove il pane sta tornando a essere un prodotto artigiano al quale molti giovani vogliono dedicarsi.

La Scuola del Pane e dei Luoghi affronterà le tecniche di panificazione contemporanea, sotto la direzione del maestro Longoni, coinvolgendo gli allievi nella produzione di 100kg di pane al giorno con 3 ricette del panificio, e ancora guarderà alle tecniche di coltivazione dei cereali, nel campo messo a disposizione come aula a cielo aperto.

Per fare una donazione visita il sito di MadreProject