Locanda Don Serafino & Vincenzo Candiano al Ritz di Shanghai

La visita al Ritz Carlton di Shanghai Pudong della prestigiosa Locanda Don Serafino di Ragusa e del suo chef Vincenzo Candiano che oltre a far parte dell'associazione CHIC (Charming Italian Chef) e Le Soste di Ulisse, vanta anche una stella Michelin, nasce dall’amicizia con Riccardo La Perna, sin dai tempi  dell’istituto alberghiero di Modica “Principi Grimaldi". Riccardo La Perna, che fino a 9 mesi fa era lo chef delle cucine del ristorante Sadler di Pechino,  oggi è lo chef del 52 piano del prestigioso hotel, che a settembre 2011 è stato eletto miglior business hotel del mondo dai lettori della rivista di travelling  americana CondeNast, e miglior nuovo hotel in Asia. Candiano e La Perna negli anni hanno coltivato un’amicizia legata sopratutto dalla profonda passione che hanno per il proprio lavoro e per il territorio siciliano e ibleo, da cui entrambi provengono, e oggi sbocciata in questo magnifico evento. Lo chef Vincenzo Candiano, con l'aiuto della brigata dell'amico Riccardo, preparerà per cinque serate dei menu rappresentativi della sua cucina siciliana che insieme alla splendida struttura  della Locanda Don Serafino a Ragusa Ibla dei fratelli Pinuccio ed Antonio La Rosa, sono riusciti a diventare un punto di riferimento dell’alta ristorazione siciliana. L'estro dello chef, i profumi ed i sapori siciliani ed i magnifici prodotti messi a disposizione dall'Antica Dolceria Bonajuto di Modica, l'olio dell'azienda Barbera e gli abbinamenti con i vini della cantina Planeta, di sicuro riusciranno a rapire la migliore clientela gourmet di Shangai. La settimana di promozione a Shanghai, dal 14 al 19 Maggio 2012, sarà un' ottima vetrina per la Sicilia e il territorio ibleo, una vetrina che oggi conta 22 milioni di abitanti  e che di certo non conoscono i tesori culinari e del buon bere della Sicilia e dei Monti Iblei. Info: www.locandadonserafino.it