L’Happy Hour del Consorzio del Prosciutto di Parma

Nell’ambito delle attività che il Consorzio Prosciutto di Parma svilupperà in Italia durante il 2011 è prevista un’iniziativa che coinvolgerà alcuni locali di tendenza, “happy hour” e della “ristorazione veloce”  nelle principali città coinvolte nella attività promozionali con il dettaglio tradizionale: Milano, Palermo, Napoli  e Bari . Gli appuntamenti con il Prosciutto di Parma sono a Milano dal 21 al 24 marzo, a Palermo dal 4 al 7 aprile, a Bari dal  2 al 5  maggio e a Napoli  dal 16 al 19 maggio. Paolo Tanara, Presidente del Consorzio Prosciutto di Parma, racconta che l’attività comprenderà due programmi distinti che caratterizzeranno il momento “pranzo” e quello “happy hour”. Il momento “pranzo” sarà caratterizzato dal momento della degustazione e della ricettazione collegata ai menu. Ogni persona riceverà, nei locali coinvolti, un assaggio di Prosciutto di Parma, valorizzato da un abbinamento teso a risaltarne il valore gastronomico e l’immagine qualitativa anche in un contesto di pasto veloce che caratterizza questi locali. I ristoranti coinvolti inseriranno poi nel loro abituale menu alcuni piatti dedicati al Prosciutto di Parma declinando il prodotto in vari modi. Il programma serate “happy hour”sarà caratterizzato invece dalla presentazione delle portate di degustazione in un’atmosfera festosa e allegra da locale serale. Oltre alla presenza di un salumiere che affetterà il prodotto con una splendida affettatrice “a volano”, una hostess interagirà con gli ospiti presenti nel locale evidenziando le peculiarità organolettiche del Prosciutto di Parma. Tutta l’attività verrà comunicata anche all’interno di un sito internet dedicato www.ilgustodicambiare.it, on-line nei prossimi giorni. Maggiori info: www.prosciuttodiparma.com Foto by Repubblica.it (sezione di Parma)