In occasione dell'edizione 2018 del Sigep, Silikomart ha presentato alcune novità della sua collezione in anteprima:
EYE1200: un design moderno e singolare da mangiare con uno sguardo! Distogliere lo sguardo da EYE1200 di Silikomart Professional sarà davvero difficile. Uno stampo in silicone ideato per realizzare una preparazione dal volume di 1200 ml e provvisto anche di un pratico e funzionale tagliapasta in plastica che permette di realizzare delle basi e degli inserti che si adattano perfettamente alla forma dello stampo. Silikomart Professional è stata scelta dal team Francia per sviluppare lo stampo che ha permesso a Jean Jacques Borne (team manager), Julien Jallat, Guillaume Abreuvoir e Nabil Barina di vincere il premio speciale di miglior torta moderna durante il Campionato del Mondo di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria FIPGC.
Fingers75 : una forma classica e intramontabile. Una forma classica e intramontabile che si presta a svariate declinazioni in pasticceria. Lo stampo Fingers75 di Silikomart Professional è composto da 8 cavità da 75 ml ciascuna ed è stato ideato per realizzare delle preparazioni eleganti e dal fascino senza tempo ed è stato appositamente studiato dai designer di Silikomart Professional in collaborazione con lo chef pâtissier François Galtier. In dotazione dieci piattini per una perfetta presentazione finale e un funzionale tagliapasta in plastica che permette di realizzare originali inserti e/o basi d'appoggio che si adattano perfettamente alle forme dello stampo per preparazioni da assaporare anche con lo sguardo.
Un design ricercato e giocoso caratterizza Game115 , l’esclusivo stampo di Silikomart Professional dalla flessibilità e dalla versatilità inconfondibili. Il kit è composto da due stampi multiformi da sei cavità ciascuno che permette di realizzare monoporzioni dall'estetica originale e dal volume di 115 ml. Affascinanti giochi di colore e di gusto per una preparazione verticale ad incastro che esalterà l’esperienza e la creatività del professionista. All’interno della confezione è inclusa l’esclusiva ricetta realizzata dalla Pastry Chef Kirsten Tibballs.
