Le ricette del Natale secondo ItaliaSquisita

ItaliaSquisita ha selezionato alcune tra le ricette più amate delle festività. Classici italiani a base di pesce, carni e verdure, ma anche dolci simbolo del Natale da Nord a Sud, passando per alcuni piatti di altri paesi, apprezzati in tutto il mondo non solo durante le feste. Una raccolta di idee e esperienze di grandi chef italiani con tanti piccoli segreti per replicare questi piatti anche a casa!

Il panettone: la ricetta milanese originale della Pasticceria Besuschio dal 1845

Zuppa di cozze: la ricetta originale del ristorante 'a Figlia d''o Marenaro

Spaghetti ai frutti di mare dello chef Gianfranco Pascucci - Al Porticciolo*

La Cassoeula di Cesare Battisti - Ratanà Milano

Il filetto alla Wellington lin un 3 stelle Michelin inglese con Marco Zampese - Connaught***

Il Roast Beef di Alessandro Negrini e Fabio Pisani

Il pollo al forno in un 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio

L'Arrosto di Natale di Cristiano Tomei

Struffoli: la ricetta di Sabatino Sirica (con Cornucopia di croccante alle mandorle)

Il panettone di Gino Fabbri

Mostaccioli napoletani: la ricetta di Salvatore Gabbiano