L'Amo a sostegno del pesce italiano

In occasione di Festa a Vico 2012, Valentina Tepedino di Eurofishmarket, ha presentato  il progetto L’Amo. Un’iniziativa a sostegno della pesca, dei pescatori italiani e della promozione di una spesa consapevole del pesce italiano, al fine che sia fondamentale provenienza, contenuto, freschezza e valore nutrizionale, nella scelta del prodotto, e non il prezzo o il packaging più o meno accattivante. "L'Amo", in collaborazione con importanti partner del mondo della ristorazione, della distribuzione, dei media, della ricerca, delle istituzioni e soprattutto della produzione, sta contribuendo a creare una rete utile a valorizzare il settore dei prodotti ittici italiani al fine di preservarne l'esistenza e restituirgli la giusta dignità, rispettando la stagionalità del pesce. Il settore della pesca e dell’acquacoltura del nostro Paese è in crisi a causa della diminuzione del pescato in mare e della concorrenza del prodotto di importazione, che spesso non propone pesci di stagione. L’Italia, infatti, importa quattro volte tanto quanto esporta. La maggior parte del pesce che arriva sulle nostre tavole è, in molti casi, di provenienza estera, a discapito dei pescatori italiani ai quali non resta che svendere a prezzi bassissimi il proprio pescato, ai mercati esteri.  Quello che il progetto “L’Amo” vuole fare, è dare valore a ogni forma di pesca sostenibile e acquacoltura biologica, partendo dalla formazione dei più giovani, promettendo in futuro di estendere  il proprio interesse a tutto l’ambito agro-alimentare. Inoltre, per chiunque abbia un iPhone sarà ancora più facile fare una spesa consapevole: Eurofishmarket ha infatti creato un'app davvero utile per acquistare il pesce commercializzato in Italia in modo consapevole. Fishbook è una guida vuole essere un vero e proprio manuale portatile, molto intuitivo e facilmente consultabile da tutti i consumatori per acquistare i prodotti ittici. L’applicazione contiene oltre 100 specie tra pesci, crostacei e molluschi presenti sul mercato italiano ed Eurofishmarket ha appositamente selezionato le specie che vivono e si pescano nel Mar Mediterraneo per valorizzare maggiormente il prodotto “made in Italy”.