Il Master è suddiviso in 18 moduli in lingua italiana, della durata i di 3-4 ore e fino a 6 sezioni formative distinte per argomento e/o prodotto. Ogni modulo avrà uno chef di riferimento che guiderà gli allievi step by step come in una vera e propria masterclass.
In chiusura di ogni modulo saranno effettuati dei questionari in modo da verificare le competenze acquisite e permettere l'accesso ai corsi successivi. Il materiale messo a disposizione degli allievi comprende il ricettario completo delle preparazioni, la lista delle attrezzature, degli stampi e delle materie prime necessari.
A conclusione del percorso verrà rilasciato il Diploma di Alta Formazione Creativa e l'attestato di partecipazione firmato da tutti i docenti e da Angelo Musa.
Ma non è tutto. Perché per chi non volesse fare il percorso completo si potranno acquistare o regalare i singoli moduli e ancora accedere gratuitamente a dei brevi video con trucchi e suggerimenti dei più grandi maestri.
Di seguito la lista dei pastry chef:
Angelo Musa
Andrea Tortora
Rita Busalacchi
Denis Dianin
Stefano Guizzetti
Carmela Moffa
Antonio Capuano
Enrico Magro
Andrea Valentinetti
Per tutti i dettagli sui corsi clicca qui
