La Borgogna, culla mondiale di Chardonnay e Pinot Noir, viene raccontata attraverso una selezione di 94 domaines, di cui 62 premiati con le Uve Michelin:
• 20 domaines con 2 Uve
• 33 domaines con 1 Uva
• 32 domaines selezionati
La massima distinzione, le 3 Uve Michelin, premia nove realtà d’eccellenza tra Côte de Nuits e Côte de Beaune, tra cui il Domaine de la Romanée-Conti, il Domaine Leroy, il Domaine Coche-Dury, il Domaine Roumier e il Domaine Hubert Lamy.
Le categorie 2 Uve e 1 Uva valorizzano invece la ricchezza e la varietà della regione, premiando sia grandi famiglie storiche sia nuovi protagonisti capaci di interpretare il futuro della Borgogna.
Con la prima selezione Uve, Michelin racconta una Borgogna fedele alla propria eredità ma in continua evoluzione: un mosaico di terroir, generazioni e stili diversi, uniti dalla ricerca della qualità e dell’autenticità.
Le categorie 2 Uve e 1 Uva valorizzano invece la ricchezza e la varietà della regione, premiando sia grandi famiglie storiche sia nuovi protagonisti capaci di interpretare il futuro della Borgogna.
Con la prima selezione Uve, Michelin racconta una Borgogna fedele alla propria eredità ma in continua evoluzione: un mosaico di terroir, generazioni e stili diversi, uniti dalla ricerca della qualità e dell’autenticità.
Credits: Michelin Guide/Serge Chapuis/Joseph Drouhin
