Il ristorante Piano35 è pronto per vivere una nuova stagione sotto la direzione creativa e gestionale dello chef due stelle Michelin Marco Sacco. Piano35 riaprirà al pubblico il 3 settembre 2019, sarà uno spazio in cui il concetto di alta cucina dialoga con gli altri due piani, quello del lounge bar e quello dello spazio eventi.
Il coinvolgimento di Cinzia Ferro in qualità di bar manager del lounge bar non è stato casuale: anche lei, come Marco Sacco, è nata respirando l’aria del lago Maggiore, e come lui ha viaggiato e lavorato in giro per il mondo, per poi tornare a mettere radici nello stesso luogo da cui è partita.
“Sono felice per questa nuova, affascinante e stimolante sfida, afferma Cinzia Ferro. Non ho mai guardato niente e nessuno dall’alto in basso, ma stavolta mi toccherà farlo: guardando Torino da quassù.”
L’offerta del ristorante spazierà dai menù degustazione della cena sino ai “Box” che caratterizzeranno il pranzo. Un’offerta molto varia che permetterà il dialogo continuo fra la cucina dello Chef Marco Sacco e l’art mixology di Cinzia Ferro.
