Questo riconoscimento celebra la visione innovativa di Enrico Buonocore e il successo globale del brand Langosteria, che propone una cucina raffinata, unendo tradizione e un approccio contemporaneo e internazionale, caratterizzata dai migliori ingredienti di mare provenienti da ogni parte del mondo. Con il suo concept rivoluzionario, Enrico Buonocore ha ridefinito l’esperienza del fine dining a base di pesce, portando l’eccellenza di Langosteria su scala globale, con sedi iconiche a Milano, Paraggi, St. Moritz e Parigi, e nuove aperture previste a Londra e negli Stati Uniti.
Esprimendo la sua gratitudine per il riconoscimento, Enrico Buonocore ha dichiarato: «È un grande onore ricevere il La Liste 2025 Game Changer Award. Questo riconoscimento rappresenta una testimonianza della straordinaria dedizione e passione del team Langosteria, che ogni giorno dà vita alla nostra visione. Con Langosteria ci impegniamo a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti, mantenendo sempre l’autenticità e la qualità delle materie prime. Sono profondamente grato a La Liste per questo premio, un riconoscimento che non è solo di Langosteria, ma anche per l’Italia, che ci motiva a continuare a superare i confini dell’eccellenza».
