La figlia del Presidente: intervista a Maria Cacialli

“Maria Cacialli è una donna tosta, la vera matriarca (non mammà) napoletana. Quella che tiene unita la famiglia e la difende ad ogni costo, la mostra con orgoglio e la protegge con determinazione.” Questa, di Luciano Pignataro, la descrizione più azzeccata della proprietaria della pizzeria “La figlia del Presidente” in centro a Napoli. Una vita passata prima a osservare e poi a realizzare la pizza, cibo di strada napoletano dalle molteplici interpretazioni… e quella caratteristica di Maria Cacialli (mente) e del marito Felice Messina (braccio), gridiamolo, è la pizza fritta. L’unica pizzaiola donna dell’Album delle figurine di chef e pizzaioli italiani si racconta in una video intervista insieme alla sua dolce metà.