La Fiera del Cioccolato Eurochocolate 2011 a Perugia

Nel 2011 la Fiera del Cioccolato Eurochocolate diventa maggiorenne e, per festeggiare con tutti i golosi, ha in serbo un’edizione particolarmente ricca di novità e tanti appuntamenti al sapor di cioccolato nel centro storico di Perugia. La festa dei diciotto anni di Eurochocolate si aprirà a L’Aquila, con la rinnovata Anteprima nel fine settimana dell’8 e 9 ottobre. Il gran finale sarà, quindi, a Perugia con le attesissime attività conoscitive e di animazione, firmate dalle principali aziende cioccolatiere e non. Insomma, è proprio il caso di dire: Buon compleanno Eurochocolate!   Eventi divertenti da non perdere Chocolate Show Centro storico, dal 14 al 23 ottobre dalle 9 alle 21 (sabato alle 23) Sia la ChocoCornice che la Choco Lamp si potranno trovare in vendita nel ricco Chocolate Show, lo spazio commerciale con la più vasta offerta di prodotti al cioccolato o ad esso ispirati, italiani e stranieri, artigianali e non, quest’anno con un’ area dedicata al gluten free firmata da AIC Umbria che vedrà protagonista anche la Chocopirina nella nuova versione senza glutine. Per i veri appassionati riaprirà all’interno del Teatro dei Golosi anche la Boutique del Cioccolato con la sua raffinata selezione di cioccolati, tra cui spiccano quelli che, nel corso degli anni, si sono aggiudicati il premio della Academy of Chocolate di Londra, prestigioso riconoscimento internazionale alla loro elevata qualità.   Sculture di Cioccolato by Scuola del Cioccolato Perugina, Corso Vannucci Domenica 16 ottobre dalle 10 alle 18.30 Domenica 16 ottobre, tutti in centro per le immancabili Sculture di Cioccolato, realizzate live da quattro abili scultori –Massimo Arzilli, docente dell’Accademia di Belle Arti di Perugia, Giuseppe Friscia, aretino di nascita, umbro di adozione, spesso all’estero per la sua arte, Graziano Marini, pittore e scultore di Todi e il senese Carlo Pizzichini-  che, con creatività e passione, trasformeranno i blocchi di cioccolato fondente di un metro cubo in originali quanto golose opere d’arte ispirate al tema Non si vive di soli ricordi.   Fabbri, nel mondo del Cioccolato! Largo della Libertà e Piazza Matteotti – dal 14 al 23 ottobre dalle 10 alle 19 Fabbri quest’anno proporrà al pubblico della manifestazione due nuovi prodotti tutti da gustare: le CioccoCiliegie, ciliegie denocciolate in cremoso liquore di cacao che saranno offerte a tutti i golosi visitatori all’interno delle maxi CioccoCiliegie in Largo della Libertà e Piazza Matteotti e il Chococioc Zero, cioccolata calda con Zero calorie e Zero zuccheri aggiunti da assaporare presso lo stand Fabbri in Largo della Libertà durante il Chocococioc Zero Happy Hour tutti i giorni dalle ore 18 alle ore 19 e il week end dalle 17.00 alle 19.00 e presso lo stand Gluten Free in Piazza Matteotti.   Bonbon di Parmigiano Reggiano Caffè di Perugia, dal 14 al 23 ottobre ore 18.00 Apprezzati dal pubblico della kermesse non mancheranno anche quest’anno gli insoliti bonbon di Parmigiano Reggiano ricoperti al momento di ottimo cioccolato fondente extra. Per un gusto unico, da assaporare all’interno dello storico Caffè di Perugia.   Dog Choco Stand, coccole al cioccolato per animali golosi by Vitakraft C.so Vannucci, dal 14 al 23 ottobre dalle 10 alle 20 Anche quest’anno Vitakraft torna ad Eurochocolate per la gioia di tutti gli amici a quattro zampe, che potranno gustare ghiotte novità al sapor di cioccolato realizzate appositamente per loro. Snack, praline e barrette saranno un ottimo regalo per i cani più golosi, magari in abbinamento alla speciale ciotola in esclusiva per Eurochocolate.   Spalm Beach Terrazza del Mercato Coperto, dal 14 al 23 ottobre dalle 10 alle 19 Giardini del Frontone, Sabato 15/22 e Domenica 16/23 dalle 10 alle 19 La Spalm Beach di Eurochocolate quest’anno si sposta nella splendida Terrazza del Mercato Coperto. Qui, seduti sulle sdraio, sotto gli ombrelloni, si potrà immaginare di essere sulla spiaggia. In esclusiva per i possessori di ChocoCard, la possibilità di rilassarsi gustando gratuitamente golosa cioccolata spalmata su pane tutto umbro, prodotto per l’occasione da Faffa dal 1851 il Fornaio in collaborazione con Molino Valigi. Nei due week end, la Spalm Beach apre anche ai Giardini del Frontone e tutti i visitatori della kermesse potranno provare il piacere del pane firmato Faffa dal 1851 il Fornaio e Molino Valigi con la cioccolata spalmabile.   ChocoFarm di Eurochocolate Centro Estetico Cacao, Stazione del Minimetrò di Pian di Massiano dal 14 al 23 ottobre Trattamenti viso e corpo al cioccolato per rilassarsi, grazie alle mani esperte dei professionisti del Centro Estetico Cacao e alle indiscusse proprietà idratanti ed emollienti del cioccolato. Per riservarsi o regalare un dolce momento basta prenotare telefonando allo 075 5017002, i trattamenti sono gratuiti esclusivamente su prenotazione. Agli ospiti della Chocofarm sarà offerta Acqua Surgiva, l’acqua ufficiale di Eurochocolate, leggera per natura, raffinata per carattere.   Cioccolato a 360° Degustazioni gratuite di cioccolato artigianale – Centro Camerale G. Alessi Via Mazzini dal 14 al 23 ottobre vari orari I più attenti avranno a disposizione un ricco calendario di degustazioni guidate, in compagnia di esperti e produttori che illustreranno tutto il piacere del cioccolato. A curare tutte le degustazioni sarà Monica Meschini, Chocotaster ufficiale di Eurochocolate. Infine, alle ore 19 il cioccolato diventa protagonista di abbinamenti “vietati ai minori di 18 anni” con le migliori grappe italiane -Premiata Distilleria G. Bertagnolli, Distilleria Bottega, Mazzetti d’Altavilla, Roner e Grappa Segnana- che saranno protagoniste esclusive anche all’interno del Chocolate Show, in Largo della Libertà, dell’apposita area Grappa & Cioccolato.   E il week end di Eurochocolate diventa speciale con le degustazioni di Pane e cioccolata (ore 10) per una colazione genuina e saporita che sarà anche occasione per un viaggio ideale lungo l’Italia, attraverso i pani tipici di ogni regione. Seguirà, alle 11 di sabato 15 e di sabato 22 ottobre l’appuntamento con i Laboratori del Gusto a cura di Slow Food Umbria nell’ambito dell’iniziativa Umbria. Non solo cioccolato, per conoscere da vicino alcuni dei Presidi Slow Food della regione e, alla stessa ora di domenica 16 e 23 ottobre Cioccolaté, un altro viaggio, questa volta esotico, con cinque diversi rituali del tè abbinati al cioccolato..   Eurochocolate Awards – Hotel Giò Jazz Area, Giovedì 20 ottobre Se ogni giorno, dal 14 al 23 ottobre, sarà l’occasione giusta per festeggiare il 18° compleanno di Eurochocolate, lo sarà ancora di più la tradizionale Serata di Gola firmata Okcom, che si svolgerà, Giovedì 20 ottobre, nella raffinata cornice dell’Hotel Giò Jazz Area. Durante la serata saranno spente, di fronte a tutti gli invitati, le diciotto candeline della torta preparata appositamente per l’occasione da Piselli. Durante la Serata di Gola saranno assegnati anche gli Eurochocolate Awards per il Miglior Artigiano Italiano, il Miglior Produttore Straniero, lo Special Event Eurochocolate 2011, il Prodotto più innovativo di Eurochocolate 2011 ed, infine, il Miglior Prodotto Editoriale.   Eurochocolate World Uno dei più sorprendenti viaggi nelle terre del cibo degli dèi lo offre Eurochocolate World la speciale sezione internazionale di Eurochocolate patrocinata dalla ICCO – International CoCoa Organization e da FairTrade Italia. All’interno della Rocca Paolina, i visitatori di Eurochocolate potranno scoprire la cultura, l’arte e la tradizione dei principali Paesi produttori di cacao attraverso svariate attività quali convegni, degustazioni e attività ludico didattiche riservate ai più piccini che si svolgeranno durante i giorni della kermesse perugina.   Diabete e cioccolato: un abbinamento possibile – Tavola rotonda Palazzo dei Priori, Sala della Vaccara, Martedì 18 ottobre ore 11 Nell’ambito della Campagna Buon Compenso del Diabete, promossa da IDF, la Federazione Internazionale del Diabete e Diabete Italia, con il patrocinio del Ministero della Salute ed il contributo incondizionato di Sanofi si terrà, Martedì 18 ottobre, la tavola rotonda sul tema Diabete e cioccolato: un abbinamento possibile, con l’obiettivo di diffondere una corretta informazione e promuovere la prevenzione del diabete. L’incontro, che vedrà la presenza di medici ed esperti di prim’ordine,  affronterà provocatoriamente il rapporto tra cioccolato e diabete per ricordare quanto siano fondamentali, nell’alimentazione, la conoscenza ed il controllo. Conoscenza della qualità del cibo e controllo delle quantità, permettono infatti di poter inserire anche il cioccolato, spesso considerato tabù, nelle diete di chi è diabetico. A moderare l’incontro sarà la giornalista del Tg1 Emanuela Lucchini.   Il Cioccolato ai tempi del Web 2.0 Una curiosità arriva anche dal cosiddetto mondo del Web  2.0. Ogni giorno della kermesse, grazie al coordinamento della giornalista Francesca Martinengo, si alterneranno 12 tra le piu’ importanti Foodblogger italiane che seguiranno l’evento in diretta, interagendo con il Maestro Cioccolatiere Simone De Castro e con il pubblico dei golosi. Mentre De Castro realizzerà live golose ricette al cioccolato che il pubblico potrà rifare a casa propria, Sandra Salerno (www.untoccodizenzero.it), Ady Melles e Sara Querzola, rispettivamente blogger di diariodiunapassione.it e di fiordifrolla.it, Manuela Viel (fiordivanilla.blogspot.com) e Alexandra Asnaghi (www.ombranelportico.com), Nadia Taglialatela con il suo vitadaprecisina.com, Irene Binaghi blogger di cucinasenzasenza.com, Sabrine D’Aubergine (fragoleamerenda.blogspot.com), Ilaria Mazzarotta curatrice del blog di Donna Moderna (blog.donnamoderna.com/duecuorieunfornello), Sonia Figone con il suo nelpaesedellestoviglie.com, Teresa Balzano (www.peperoniepatate.com) ed infine Giulia Scarpaleggia blogger di it.julskitchen.com diranno la loro e promuoveranno discussioni sull’argomento direttamente sui loro blog, con il coinvolgimento dei golosi in rete, “armate” di videocamere e fotocamere Kodak. Info e programma dettagliato: http://www.eurochocolate.com