Il primo appuntamento di quest'anno aprirà la stagione autunnale e si svolgerà lunedì 4 ottobre nella splendida cornice del Westin Exclesior Hotel a Firenze e vedrà coinvolti oltre 30 protagonisti fra chef, pastrychef, mixologist, panificatori e pizzaioli gourmet. Si prevede, inoltre, la partecipazione di 100 invitati fra professionisti di settore, giornalisti e gourmand.
L'intero ricavato dell'evento sarà devoluto in beneficienza alla Fondazione Gaetano Bertini Malgarini Onlus, impegnata dal 2007 nel sostegno di soggetti con disagi psico-sociali supportandoli dalla formazione all’inserimento lavorativo, alla riattivazione di spazi e creazione di imprese sociali.
Sarà la prima occasione dopo più di un anno per stare di nuovo insieme, per scoprire le nuove tendenze della gastronomia ed entrare in contatto con grandi chef e nuovi talenti del panorama dell'alta cucina italiana.
Qui trovate il reportage dell'ultimo evento svoltosi nel 2019 all'Hotel Danieli a Venezia.
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L'intero ricavato dell'evento sarà devoluto in beneficienza alla Fondazione Gaetano Bertini Malgarini Onlus, impegnata dal 2007 nel sostegno di soggetti con disagi psico-sociali supportandoli dalla formazione all’inserimento lavorativo, alla riattivazione di spazi e creazione di imprese sociali.
Sarà la prima occasione dopo più di un anno per stare di nuovo insieme, per scoprire le nuove tendenze della gastronomia ed entrare in contatto con grandi chef e nuovi talenti del panorama dell'alta cucina italiana.
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