“Personalmente sarà un po’ come tornare alle origini, visto che mia madre gestiva proprio un’attività di ristorazione dove nacque il mio amore per i dolci – commenta il Maestro Iginio Massari –. Come famiglia abbiamo oggi il know-how, che in primis portano in dote i miei figli Nicola e Debora, per entrare nel mondo dell’arte culinaria in una zona di prestigio da tempo riconosciuta per una ristorazione eccellente. Mossi dai valori che già promuoviamo nell’ambito della pasticceria, faremo dell’ex Casinò un luogo capace di esaltare il bello e il buono, celebrati in tutte le loro forme: una proposta tradizionale interpretata in chiave Massari, un progetto di rilevanza nazionale e internazionale. Dopo una lunga ricerca di competenze abbiamo affidato la cucina ad un giovane Chef già di esperienza e prestigio col quale costruiremo le nostre proposte condividendo creatività e analisi gastronomica. Ci siamo impegnati a lavorare proficuamente in iniziative di marketing territoriale, in stretta connessione con il Comune di Gardone Riviera che ringraziamo per la capacità mostrata dal Sindaco Cipani a capo di una giunta compatta nella valorizzazione di un bene monumentale di tale importanza ed eleganza”.
Scopri la biografia e tutte le ricette di 🔗IGINIO MASSARI
