Pietro D’agostino, uno dei grandi chef italiani, del ristorante La Capinera (Taormina) traccia per noi itinerari enogastronomici in Sicilia
Pietro D’agostino, uno dei grandi chef italiani, del ristorante
La Capinera (Taormina) suggerisce gli indirizzi di spacci e botteghe d’autore, custodi di prodotti naturali e presidi Slow Food. Gli stessi che fanno grande la sua cucina, orgogliosamente siciliana.
Gli itinerari enogastronimici raccolgono svariati prodotti tipici di Sicilia, toccando diverse tappe sul territorio regionale:
- La Cantina del Sole, enoteca di Giuseppe D’angelo. Corso Umberto 230 - 98039 Taormina (ME) - Tel. 0942 23941
- La Torinese dal 1936, bazar di ghiottonerie di Ninni Lo Re. Corso Umberto 59 - 98039 Taormina (ME) - Tel. 094223321
- Azienda Antonino Caudullo, spaccio aziendale di dolci con pistacchio di Bronte. Viale Regina Margherita 132 - 95034 Bronte (CT) - Tel. 0957722372
- Azienda Agricola Reitana, coltivazione limone Interdonato e altri agrumi. Contrada Reitana - 98021 Aliterme (ME) - Tel. 380 7337406
- Azienda Fratelli Rinaldi, coltivazione fave larghe di Leonforte. Via Catania 74 - 94013 Leonforte (EN) - Tel. 0935 904052
- Associazione produttori Fagiolo Badda di Polizzi, coltivazione fagioli “badda”. Via Garibaldi 13 - 98028 Polizzi Generosa (PA) - Tel. 335 7564744
- Azienda Salvatore Vassallo, caseificio. Contrada Volpara - 92027 Licata (AG) - Tel. 092223947
- Carpe diem, bottega che offre prodotti tipici siciliani, di alta qualità. Via Risorgimento - 98050 Santa Marina a Salina - Isola di Salina (ME) - Tel. 0909843053
- Conservittica Sammartano di Antonio Bevilacqua, azienda artigiana che lavora bottarga di tonno. Strada Comunale Madonna 4 - 91023 Favignana (TP) - Tel. 0923921054
- Asilat, allevamento di asini di Daniela Franchina. Contrada Miscarello-Aranci - 95010 Milo (CT) - Tel. 333 9290042
- Rosalba Gallo, produzione aglio di Nubìa. Via Garibaldi 8 - Contrada Nubia - 91027 Paceco (TP) - Tel. 0923867144
- Giulio Gelardi, raccolta e distribuzione di manna, varietà Cannolo - Via Caduti in Guerra 27
90010 Pollina (PA) - Tel. 0921425206
www.ristorantelacapinera.com
