Dal Delta del Po' con le sue peculiarità ittiche e gastronomiche si approderà poi sulle spiagge dei Pesi Baschi raccontate dai grandi italiani, interpreti di quel territorio.
Diversi reportage indagheranno il risvolto imprenditoriale della pizza e l'anima gastronomica della birra, soffermandosi anche su stili di taglio e produzione di lame e coltelli.
Dalla visione e storia del "maestro" Niko Romito ai luoghi della Penisola da cui si estrae il miglior sale italiano, si arriverà a toccare l'anima di un nuovo modo di fare pasticceria, quella senza zucchero.
L'ultimo numero di IS giocherà infine con le fiabe e il cocktail Italiano più amato, per chiudersi con rubriche inedite, dedicate alle personalità di settore da tenere d'occhio e alle più originali novità di mercato.
Un viaggio fra nazioni, culture, acque, materie prime e capisaldi pop della cucina italiana.
Un viaggio fra nazioni, culture, acque, materie prime e capisaldi pop della cucina italiana.