Al via le iscrizioni alla 16° edizione del Master in Comunicazione e Critica Gastronomica, promosso a Milano dalla Food Genius Academy in partnership con ItaliaSquisita. Il percorso formativo, della durata di tre mesi (dal 5 maggio), prevede lezioni introduttive online e incontri in presenza con degustazioni, laboratori e visite didattiche.
Il mondo della comunicazione gastronomica non è mai stato così vivo, stratificato, necessario. Raccontare il cibo oggi significa interpretare un sistema complesso, fatto di cultura, impresa, estetica e visione. Il corso nasce con l’obiettivo di formare professionisti in grado di muoversi con consapevolezza all’interno di questo universo: non solo tra ristoranti e cucine, ma anche tra aziende, editori, strategie digitali e nuovi linguaggi. Perché la gastronomia contemporanea si scrive, si filma, si comunica - e soprattutto si progetta. Il percorso si articola tra lezioni online e in presenza, con un tirocinio finale pensato per favorire un ingresso concreto nel mondo del lavoro. Perché apprendere significa anche iniziare a fare. Il sogno di diventare giornalista o critico gastronomico rappresenta ancora una prospettiva affascinante, ma oggi è solo una delle molte strade possibili. Content creator, consulente, addetto stampa, PR, esperto di marketing: figure ibride, capaci di unire scrittura, visione digitale e sensibilità gastronomica.
Food Genius Academy è un centro di formazione professionale orientato all’inserimento nel mondo del lavoro contemporaneo. A Milano è stato strutturato, per la prima volta, un percorso di questo tipo in partnership con ItaliaSquisita, realtà editoriale di riferimento nel settore.
Il corso nasce dall’esperienza diretta nel campo, dalla conoscenza delle basi necessarie per comprendere e raccontare la cucina e, soprattutto, dalla consapevolezza delle competenze oggi più richieste e degli sbocchi professionali possibili. Non si tratta semplicemente di un corso, ma di un punto di partenza per entrare nella comunicazione gastronomica contemporanea.
Food Genius Academy è un centro di formazione professionale orientato all’inserimento nel mondo del lavoro contemporaneo. A Milano è stato strutturato, per la prima volta, un percorso di questo tipo in partnership con ItaliaSquisita, realtà editoriale di riferimento nel settore.
Il corso nasce dall’esperienza diretta nel campo, dalla conoscenza delle basi necessarie per comprendere e raccontare la cucina e, soprattutto, dalla consapevolezza delle competenze oggi più richieste e degli sbocchi professionali possibili. Non si tratta semplicemente di un corso, ma di un punto di partenza per entrare nella comunicazione gastronomica contemporanea.
DAD + Laboratori + Tirocinio
Il corso prevede 3 mesi di formazione teorica, 1 mese di esercitazioni pratiche e laboratori in presenza a Milano, sempre in orario serale, e 3 mesi di tirocinio. Le lezioni hanno durata di 3 ore, due volte alla settimana con più di 20 docenti che lavorano nel settore dell’editoria, della consulenza o in agenzie di PR e digital marketing, fra vecchi e nuovi media.
Le lezioni si svolgono per il 70% circa in modalità di Didattica A Distanza DAD, mentre i laboratori di degustazione e analisi sensoriale si svolgono in presenza a Milano nella sede FGA e sono concentrati nell’ultimo mese circa di frequenza per permettere anche ai “fuori sede” di partecipare. A seguire, potrai cominciare il tirocinio presso una delle agenzie, redazioni o freelance partner FGA.
Il corso prevede 3 mesi di formazione teorica, 1 mese di esercitazioni pratiche e laboratori in presenza a Milano, sempre in orario serale, e 3 mesi di tirocinio. Le lezioni hanno durata di 3 ore, due volte alla settimana con più di 20 docenti che lavorano nel settore dell’editoria, della consulenza o in agenzie di PR e digital marketing, fra vecchi e nuovi media.
Le lezioni si svolgono per il 70% circa in modalità di Didattica A Distanza DAD, mentre i laboratori di degustazione e analisi sensoriale si svolgono in presenza a Milano nella sede FGA e sono concentrati nell’ultimo mese circa di frequenza per permettere anche ai “fuori sede” di partecipare. A seguire, potrai cominciare il tirocinio presso una delle agenzie, redazioni o freelance partner FGA.
• Durata: 3+1+3 mesi
• Frequenza: Martedì e Giovedì (18:00 > 21:00)
• N° massimo di studenti: 20
• Sede: Milano
• 3 mesi di lezioni in diretta online
• 1 mese di laboratori e degustazioni a Milano
• 3 mesi di tirocinio
• Frequenza: Martedì e Giovedì (18:00 > 21:00)
• N° massimo di studenti: 20
• Sede: Milano
• 3 mesi di lezioni in diretta online
• 1 mese di laboratori e degustazioni a Milano
• 3 mesi di tirocinio
A chi è rivolto
Il corso si rivolge a chi desidera iniziare a scrivere di cucina e sente il bisogno di capire da dove partire e come orientarsi in questo mondo. È pensato anche per chi ha già studiato comunicazione, o possiede una laurea, e vuole approfondire in modo concreto le proprie competenze nel settore food. È adatto a chi ha già iniziato a lavorare sul campo, ma sente l’esigenza di una formazione più strutturata per crescere professionalmente, così come a chi ha un progetto personale e desidera svilupparlo con un approccio solido, consapevole e professionale.
Il corso si rivolge a chi desidera iniziare a scrivere di cucina e sente il bisogno di capire da dove partire e come orientarsi in questo mondo. È pensato anche per chi ha già studiato comunicazione, o possiede una laurea, e vuole approfondire in modo concreto le proprie competenze nel settore food. È adatto a chi ha già iniziato a lavorare sul campo, ma sente l’esigenza di una formazione più strutturata per crescere professionalmente, così come a chi ha un progetto personale e desidera svilupparlo con un approccio solido, consapevole e professionale.
Che cosa si impara
Il percorso fornisce una formazione completa sulla cultura gastronomica e sulla comunicazione food, sviluppando competenze nella degustazione, nel riconoscimento delle materie prime e nella creazione di contenuti editoriali e digitali. In 100 ore vengono acquisite le basi per costruire una professionalità nel settore e orientarsi nel mondo del lavoro.
Il percorso fornisce una formazione completa sulla cultura gastronomica e sulla comunicazione food, sviluppando competenze nella degustazione, nel riconoscimento delle materie prime e nella creazione di contenuti editoriali e digitali. In 100 ore vengono acquisite le basi per costruire una professionalità nel settore e orientarsi nel mondo del lavoro.
I docenti del master: Carlo Spinelli, Gabriele Zanatta, Alessandro Massi, Margo Schachter, Francesca Mezzadri, Nicolò Scaglione, Alessandro Ferrari, Aldo Spinelli, Camilla Bastiana e tanti altri.
Il percorso è arricchito dalla collaborazione con numerosi chef stellati Michelin, che intervengono nelle lezioni di degustazione portando la loro esperienza diretta, il loro metodo e la loro visione della cucina contemporanea.
Diventa il comunicatore del futuro con il Master in Comunicazione e Critica Gastronomica di FGA e ItaliaSquisita!
Per altre informazioni e per iscriversi clicca qui.
Il percorso è arricchito dalla collaborazione con numerosi chef stellati Michelin, che intervengono nelle lezioni di degustazione portando la loro esperienza diretta, il loro metodo e la loro visione della cucina contemporanea.
Diventa il comunicatore del futuro con il Master in Comunicazione e Critica Gastronomica di FGA e ItaliaSquisita!
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