È il corso per poter lavorare nel mondo della comunicazione gastronomica contemporanea e costruirsi una professionalità in linea con le esigenze del mercato del lavoro di oggi: con lezioni online, in presenza e tirocinio finale per cominciare subito a fare la gavetta, tra redazioni, agenzie di comunicazione, collaborazioni con professionisti del food online. Fare il comunicatore o il critico gastronomico grazie a giornali e tv è il sogno nel cassetto di molti, ma sono davvero tante le professioni nel settore del food, variegate e in continua evoluzione, che fondono competenze digitali, social, capacità di scrittura, di marketing e una visione del settore che include non solo chef, ristoranti, giudici e lettori, ma anche aziende produttrici, editori, investitori, logiche editoriali, istituzioni, piani di comunicazione e obiettivi commerciali, video e reel virali o storiche guide gastronomiche.
Food Genius Academy è un centro di formazione professionale, focalizzato all’inserimento nel mondo del lavoro. Quello di domani. «Abbiamo strutturato per primi a Milano questo corso, in partnership con ItaliaSquisita, storico punto di riferimento della cucina italiana. Entrambi lavoriamo in questo mondo, lo conosciamo bene, sappiamo quali siano le basi necessarie per capire la cucina e scriverne, comunicarla, ma soprattutto le figure e le competenze più richieste e gli sbocchi professionali possibili: content creator digitale, consulente, addetto stampa, PR, influencer, content marketing specialist… Se vuoi intraprendere una carriera in questo settore, questo è il corso più completo in circolazione». (Desirèe Nardone, direttrice di FGA)
DAD + Laboratori + Tirocinio
Il corso prevede 3 mesi di formazione teorica, 1 mese di esercitazioni pratiche e laboratori in presenza a Milano, sempre in orario serale (ore 18-21), e 3 mesi di tirocinio. Le lezioni hanno una durata di 3 ore, due volte alla settimana con più di 20 docenti che lavorano nel settore dell’editoria, della consulenza o in agenzie di PR e digital marketing, fra vecchi e nuovi media. Le lezioni si svolgono per il 70% circa in modalità di Didattica a Distanza DaD, mentre i laboratori di degustazione, di scrittura e l’analisi sensoriale si svolgono in presenza a Milano nella sede FGA e sono concentrati nell’ultimo mese circa di frequenza per permettere anche ai “fuori sede” di partecipare. A seguire, si può cominciare il tirocinio presso una delle agenzie, redazioni o freelance partner FGA.
Durata: 3+1+3 mesi
Frequenza: Martedì e Giovedì (18:00 - 21:00)
N° massimo di studenti: 20
Sede: Milano
3 mesi di lezioni in diretta online
1 mese di laboratori e degustazioni a Milano
3 mesi di tirocinio
I docenti del master: Carlo Spinelli, Gabriele Zanatta, Alessandro Massi, Margo Schachter, Alessandro Ferrari, Aldo Spinelli e tanti altri.
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