IRPINIA MOOD FOOD FESTIVAL

Tutto pronto per la settima edizione di Irpinia Mood Food Festival.
Dal 31 agosto al 3 settembre 2023, il Complesso Monumentale del Carcere Borbonico, ospiterà il meglio della produzione eno-gastronomica irpina e alcuni dei migliori chef della Campania, in un evento imperdibile.
Quattro giorni di festa in cui verranno celebrate le eccellenze irpine e nazionali in quello che dal 2015 viene definito l'evento gastronomico più importante della provincia avellinese.

Irpinia Mood - Food Festival, infatti, più che un evento, è un piano di sviluppo del territorio della provincia avellinese, come evidenziato dalla startup Visit Irpinia che organizza la rassegna.
"Un luogo di scambio in cui si incontrano gli artigiani del gusto e gli amanti del buon cibo - spiega Eugenia Lopez Snaider, responsabile Marketing & Comunicazione - il luogo dove i visionari si incrociano con la concretezza di chi ha deciso di restare ed investire in Irpinia".

L'EVENTO
L’idea di base del festival è stata sempre quella di mettere in mostra le eccellenze gastronomiche e vitivinicole irpine quale biglietto da visita per continuare a sviluppare un vero e proprio brand Irpinia.
Alfieri di questo messaggio tantissimi chef, affermati o emergenti, irpini e non, chiamati, ogni anno, a interpretare le loro ricette con le loro abilità e le qualità dei prodotti che la terra ci offre.
Irpinia Mood, grazie al patrocinio della Provincia di Avellino e con il supporto di una serie di Sponsor che ne permettono la realizzazione sceglie di valorizzare l’immagine di un’Irpinia sicuramente ancorata alla propria natura, ma al contempo capace di dimostrare come il lavoro, la professionalità, la capacità di utilizzare nuove tecnologie e linguaggi possono generare eccellenza e competitività per la provincia.

IL PROGRAMMA
Il programma si svolge su quattro giornate, dalle ore 19 fino a mezzanotte. Dal 31 agosto al 3 settembre 2023, ogni sera, sarà possibile degustare le ricette degli chef presenti. A ognuno di questi, all'interno del Complesso Monumentale del Carcere Borbonico, sarà dedicata una postazione personale, in tal modo il visitatore potrà non solo assaggiare un piatto d’autore, ma anche vedere gli chef all’opera nella fase di realizzazione. Ogni ricetta sarà ispirata dal tema di questa edizione, RIMANENZE, e potrà contare sul supporto di alcuni partner tecnici e i loro preziosi prodotti. A completare l’offerta della kermesse, la proposta enologica, i talk di approfondimento e la musica dal vivo.
Per rendere maggiormente fruibile e piacevoli le serate, quest'anno, sarà possibile acquistare un numero limitato di piatti degli chef in anteprima, una settimana prima dell'evento, grazie alla web app di Irpinia Mood (il lancio della vendita sarà venerdì 25 agosto).

RIMANENZE - TEMA EDIZIONE 2023
Il tema della settimana edizione di Irpina Mood è Rimanenze. 
In particolare, l'obiettivo è celebrare le persone che provano a cambiare le cose nel luogo in cui sono nati producendo un evoluzione nel cuore del sistema economico e culturale delle aree interne, vittime del fenomeno dello spopolamento.
Dunque il territorio non va inteso esclusivamente come bene, ma anche come responsabilità comune rivendicando servizi negati o perduti.
In un contesto storico in cui si parla di cervelli in fuga Irpinia Mood vuole porre, per una volta, l'accento su chi non si piega a paradigmi dettati dal modello economico e culturale dominante, ma contribuisce a creare sviluppo concentrandosi sulle dinamiche di (ri)-generazione della comunità locale e sulla sua capacità di rileggere in chiave moderna storie e tradizioni che rendono un luogo unico e irripetibile.
Sostenere la 'rimanenza' significa quindi promuovere lo sviluppo sostenibile, la biodiversità e l'identità dei luoghi, omaggiando la forza e la determinazione di chi ha scelto di rimanere per un futuro migliore.

GLI CHEF
Grazie alla direzione artistica dello chef Mirko Balzano, la manifestazione potrà contare sulla partecipazione di chef stellati del calibro di Alfio Ghezzi, Giovanni Solofra, Cristian Torsiello, Paolo Barrale, Tiziana Francesco, Franzese, Nicola Fossaceca, Giuseppe Stanzione, Marco Caputi, Antonio Zaccardi, Luigi Salomone. Nutrita, inoltre, la partecipazione di chef provenienti dall'Irpinia e dalla Campania, ma anche dalla Puglia, grazie al supporto dell’Associazione Buona Puglia, e da altre parti del Belpaese.