La linea prende, infatti, il nome dal latino «mescere», «infondere», proprio per sottolineare la dote principale di questi ingredienti, ovvero infondere l'armonia perfetta ad ogni preparazione.
La gamma di Infundo è composta da tre tipi di Vagliato (Grande, Medio e Fine), il Fondente in polvere, la Granella - anche queste in tre pezzature - e l'Impalpabile.
Ogni referenza della linea Infundo è calibrata su diversi utilizzi per ogni preparazione di pasticceria (realizzare una frolla più o meno rustica, ottimizzare i tempi e la resa di una crema in cottura, decorare piccoli o grandi lievitati, ecc.).
L'evento è stata anche l'occasione di presentare i nuovi brand ambassador di Italia Zuccheri, i Maestri pasticceri Antonio Daloiso, Federica Russo e Giacomo Besuschio.
Alessandro Benincà, direttore generale Italia Zuccheri ha ricordato:“Italia Zuccheri sostiene il lavoro e migliora l'agricoltura del nostro Paese: equità, sostenibilità, italianità sono i cardini che guidano da sempre la nostra produzione. Si tratta di valori ben radicati in relazione al al nostro brand oggi vogliamo mettere a disposizione del professionista questi stessi valori attraverso Infundo”.
Non è solo una produzione di ingredienti altamente performanti per i professionisti, ma soprattutto trasmissione di tutti quei concetti di positivi di cui Italia Zuccheri è portatrice nell'immaginario collettivo.
Non è solo una produzione di ingredienti altamente performanti per i professionisti, ma soprattutto trasmissione di tutti quei concetti di positivi di cui Italia Zuccheri è portatrice nell'immaginario collettivo.
