ItaliaSquisita vuole festeggiare il Natale con il dolce per eccellenza della tradizione: il Panettone. Diverse le sue varianti e le ricette interpretate dai grandi maestri del calibro di Sal de Riso e Alfonso Pepe.
Grande dolce della tradizione napoletana sono gli struffoli, resi ancora più golosi da una cornucopia al croccante di mandorla realizzata da Sabatino Sirica.
Per i meno tradizionalisti, invece, c’è sempre lo “Sformato di panettone” del maestro Gualtiero Marchesi e la “Spuma al torrone e biscotto di panettone al miele e mandarino” di Andrea Mattei.
