Il Manifesto della cucina di Martino Ragusa

Dall’arco alpino a Lampedusa, ecco dove deve arrivare il messaggio di Martino Ragusa con il suo libro di ricette di cucina italiana. Pardon, questo ricettario vuole essere un vero e proprio manifesto della cucina nazionale, in cui confluiscono tutti i segreti gastronomici d’Italia. Al di là del campalinismo-provincialismo, l’autore si augura che finalmente la nostra tradizione in cucina con i suoi ingredienti d’eccellenza possa non solo continuare a esaltare i palati del pianeta ma anche – e soprattutto – esaltare noi stessi, e darci la forza per stare uniti contro la decadente autostima degli Italiani. Grande Martino Ragusa, cerchiamo di farlo tutti insieme! (www.ilgiornaledelcibo.it) “Il manifesto della cucina nazionale italiana” Aliberti Editore Lingua italiano 352 pagine 26,90 euro