Il libro della frutta antica e delle piante da frutto antiche

Molti frutti sono ormai scomparsi e rimangono vivi solo nella memoria di anziani e sapienti giardinieri o nelle tavole che corredavano splendidi progetti di celebri parchi storici. “Il giardino dei frutti perduti. Disegni e descrizioni dei fratelli Roda” (Pagine 408, Euro 40,00, L’Artistica Editrice) raccoglie la preziosa e inedita Pomologia dei fratelli Giuseppe e Marcellino Roda, maestri giardinieri e progettisti di parchi e residenze reali, formatisi alla corte di Carlo Alberto. Curato da Elena Accati e Agnese Fornari (che intervengono nel testo con alcuni saggi e testi d’approfondimento culturale), il libro contiene anche meravigliose tavole che permettono di cogliere, grazie alla vivezza delle forme, dei colori e dei particolari la bellezza di circa 170 piante da frutto antiche, molte delle quali ormai scomparse. Le tavole sono corredate da schede, complete di sinonimi, provenienza della frutta antica, descrizione scientifica e informazioni culturali e colturali. Un'opera dunque di grande pregio botanico e storico, ma anche gastronomico e antropologico, che mette a disposizione di esperti e appassionati l'arte e gli studi di illustri piemontesi, quali furono i fratelli Roda.     L'Artistica Editrice ha anche pubblicato "Ampelografia", l'enciclopedia dei vitigni autoctoni italiani e internazionali.