Il Golosario 2011, guida all’enogastronomia d’Italia

Esce “Il Golosario, guida alle cose buone d’Italia” 2011, guida all’enogastronomia d’Italia, a cura di Paolo Massobrio, organizzatori anche dell’evento Golosaria. Manuale pratico e consultabile in riferimento al turismo enogastronomico del nostro Paese, in oltre 1.000 pagine racconta la storia e le peculiarità di 1.300 produttori di qualità suddivisi tra microbirrifici, acetifici, torrefazioni, cioccolatieri, artigiani del dolce, caseifici, produttori ortofrutticoli, liquorifici, produttori di confetture e marmellate, apicoltori, produttori di pane e farine, pastifici e riserie, trasformatori di prodotti ittici, salumifici, produttori di sfiziosità sottovetro. Il Golosario non è un libro da conservare in libreria, bensì un volume da tenere sempre a portata di mano, non solo per trovare il ristorante che merita la visita, ma anche per perlustrare golosi negozi o botteghe gourmet nel cuore di una città o in aperta campagna, oppure sostare in un agriturismo che fa cultura del gusto. Oltre a pasticcerie, gelaterie, macellerie, salumerie, gastronomie, all’nterno della guida ci sono le cantine aperte tutto l'anno e i microbirrifici artigianali. Il Golosario può rappresentare, a tutti gli effetti, la somma di 5 guide: la guida ai migliori prodotti (salumi, formaggi, paste, dolci, liquori ecc.) e ai negozi, quella degli oli curata da Maurizio Pescari, la guida dei vini e delle cantine d'eccellenza, e infine la guida dei ristoranti provati da Paolo Massobrio. E, tra le novità di quest'anno, l'uscita su IPad e IPhone della nuova "Guida ai ristoranti del Golosario" (con 1.800 segnalazioni auree e ghiotte). “Il Golosario, guida alle cose buone d’Italia” Autore: Paolo Massobrio Editore: Comunica Edizioni - le Guide di Papillon 25 euro 1019 pagine www.clubpapillon.it