Il Festival Vegetariano a Gorizia

Cucina, salute e benessere al centro della quarta edizione del Festival Vegetariano 2013: per chi ha abbracciato un’alimentazione green e per chi vuole solo avere più informazioni, a Gorizia tre giorni (30-31 agosto e 1 settembre 2013) di incontri, approfondimenti, corsi di cucina, spettacoli e ospiti, tra cui Jacopo Fo, Mario Tozzi, Don Pasta, Diego Parassole e molti altri. La principale manifestazione dedicata al vegetarismo in Italia si consolida “osservatorio” su un mondo, quello veg, che piace sempre più (4% degli italiani nel 2012, 6% nel 2013). Evento di sensibilizzazione a uno stile di vita basato sull’alimentazione “veg”, la protezione e sul rispetto dei diritti di tutti gli esseri viventi, la possibilità di uno sviluppo sostenibile e di una crescita economica etica: la manifestazione, divenuta nel panorama nazionale il principale appuntamento dedicato al vegetarismo – inteso come scelta alimentare ma anche come approccio culturale - si svolgerà nel centro storico della città.   Anche gli spettacoli parleranno di scelte alimentari sostenibili: da non perdere sabato 31 agosto alle 21,30 (piazza della Vittoria) lo spettacolo di Don Pasta (www.donpasta.com) “Food Sound System”, progetto multimediale in cui si mescolano cucina salentina, musica, racconto popolare e immagini, per uno evento che mixa il teatro contemporaneo, favole di un vecchio cantastorie e le disavventure di un cuoco maldestro.   Secondo i dati del Rapporto 2012 dell’Eurispes, presentati a febbraio 2013, il 6% degli italiani ha fatto la scelta di diventare vegetariano (4,9%) o vegano (1,1%). Un numero in crescita esponenziale, se si pensa che tale percentuale è aumentata di due punti in un solo anno. Sono soprattutto le donne a essere disposte a praticare questo stile di vita, in virtù di una più spiccata sensibilità per gli animali (il 66,7% verso il 30,8% degli uomini), mentre gli uomini scelgono di essere vegetariani o vegani soprattutto per il benessere fisico e la salute (42,3% verso il 28,2% delle donne).   Tutte le info e gli aggiornamenti su www.festivalvegetariano.it E’ possibile seguire l'evento sui social network tramite l'hashtag #festivalveg2013