All'interno del Sustainability District, sarà inoltre presente uno spazio dedicato alla scoperta delle pratiche sostenibili nelle filiere del caffè e del cacao. Si potranno trovare il Micro Roaster Village, sponsorizzato da La Marzocco, DM Italia, Fiorenzato, Centrale del Latte Italia, e che ospiterà torrefattori d’eccellenza e green coffee importers quali Bombons Coffee Shop, Bugan Coffee Lab, Garage Coffee Bros, Il Manovale, L’albero Del Caffè, Migliori Origini Caffè, Originicaffe Srl, Pica Pau e Pierre Cafè.
Con la presenza di Paesi d’origine e un ricco calendario di talk, il Sustainability District rappresenta un’opportunità esclusiva per esplorare, valorizzare e approfondire i temi legati alla sostenibilità su scala globale.
Con la presenza di Paesi d’origine e un ricco calendario di talk, il Sustainability District rappresenta un’opportunità esclusiva per esplorare, valorizzare e approfondire i temi legati alla sostenibilità su scala globale.
Coffee: tutti i talk da non perdere
► 19 gennaio, 11:00 - 11:30
How technology is transforming specialty coffee shops in Europe
Sustainability District (Pad. B1)
► 20 gennaio, 11:30 - 13:00
Cocoa, coffee and sustainability from field to consumer with EUDR one year away
Sustainability District (Pad. B1)
► 20 gennaio, 12:00 - 12:30
Futureproof your business: key trends shaping the european branded coffee shop market
Vision Plaza (Hall Sud)
► 20 gennaio, 13:30 - 14:00
La sostenibilità non è in vendita
Sustainability District (Pad. B1)
► 20 gennaio, 14:15 - 14:45
Sustainability in action: navigating consumer expectations and operational challenges in the coffee shop market
Sustainability District (Pad. B1)
► 20 gennaio, 15:00 - 16:00
Il caffè al tempo del cambio climatico e delle diseguaglianze. Sfide, possibilità e nuove tendenze viste dall'Isola della Rivoluzione
Sustainability District (Pad. B1)
► 21 gennaio, 11:00 - 11:30
Coltivare il cambiamento: risultati e lezioni apprese sulla filiera del caffè in Africa
Vision Plaza (Hall Sud)
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Sustainability District (Pad. B1)
► 20 gennaio, 11:30 - 13:00
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► 20 gennaio, 12:00 - 12:30
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Vision Plaza (Hall Sud)
