Identità Golose... stiamo arrivando

Ieri c'è stata la presentazione ufficiale dell'evento, a breve quindi i nostri redattori presenti vi porteranno i commenti sui segreti svelati del nuovo grande congresso dell'alta cucina italiana che si svolgerà in via Gattamelata dal 31 gennaio al 2 febbraio 2010. Il tema principale di quest'anno? "Il lusso della semplicità" una ricerca dell'originalità che passa dai prodotti locali e semplici, schietti e veri per quello che sono. Una riscoperta della tradizione cui siamo molto vicini anche come ItaliaSquisita, come l'attenzione alla salute e al rapporto col territorio. Come ItaliaSquisita avremo una zona della libreria per la rivista ed un angolo per le interviste video agli chef. Ci vedremo quindi, di sicuro. In più, a breve, uscirà il nostro prossimo free report, che sarà proprio sull'olio, come uno dei focus di quest'anni di Identità Golose. Nel frattempo vi ricordiamo il programma della tre giorni, ricchissimo di personalità di spicco (grandi chef italiani e non solo):