Identità Golose 2011: intervista a Viviana Varese

Vi presentiamo i protagonisti del panorama enogastronomico del Bel Paese, nei filmati realizzati da Italiasquisita a Identità Golose 2011. Video interviste ai grandi chef italiani, ai produttori e agli esperti presenti. È la volta dell’estrosa chef del ristorante Alice di Milano: la salernitana Viviana Varese.