Identità Golose 2011: intervista a Pier Bussetti

Vi presentiamo i protagonisti del panorama enogastronomico del Bel Paese, nei filmati realizzati da Italiasquisita a Identità Golose 2011. Video interviste ai grandi chef italiani, ai produttori e agli esperti presenti. Ecco a voi il neostellato chef del ristorante Pier Bussetti al castello di Govone, che risponde al nostro “interrogatorio” con risposte secche ed elaborate allo stesso tempo.