Identità Golose 2011: intervista a Matteo Torretta

Vi presentiamo i protagonisti del panorama enogastronomico del Bel Paese, nei filmati realizzati da Italiasquisita a Identità Golose 2011. Video interviste ai grandi chef italiani, ai produttori e agli esperti presenti. Ecco a voi le schiette e veloci risposte di Matteo Torretta, consulente al FoodArt di Milano ed executive chef del Resort Feudi della Medusa a Santa Margherita di Pula. 

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