Identità Golose 2011: intervista a Antonello Colonna

Vi presentiamo i protagonisti del panorama enogastronomico del Bel Paese, nei filmati realizzati da Italiasquisita a Identità Golose 2011. Video interviste ai grandi chef italiani, ai produttori e agli esperti presenti. Ecco a voi le risposte schiette e spiritose dello chef Antonello Colonna, maestro al suo Open Colonna a Roma!