I ristoranti in tempo di Covid-19

AFIDAMP e FIPE presentano il nuovo prontuario per la sanificazione quotidiana dei ristoranti dalla sala alla cucina.
L'Associazione fornitori italiani attrezzature macchine prodotti e servizi per la pulizia (Afidamp) e la Fipe-Confcommercio, Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi, hanno deciso di supportare gli imprenditori nell’importante lavoro di sanificazione dei locali con la redazione di un documento che possa in maniera agile e immediata dare indicazioni precise su come garantire la pulizia e la sicurezza di clienti e dipendenti. Il settore della ristorazione è indubbiamente uno tra i più colpiti dalla pandemia da Covid-19 e vuole essere di supporto a tutto il comparto di riferimento. Inoltre, questo documento, si aggiunge alla più ampia Guida Pratica Pulizia nella Ristorazione realizzata con il contributo di APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, OTALL – Ordine dei Tecnologi Alimentari Lombardia e Liguria e FCSI Italia – Foodservice Consultant Society International e il patrocinio di Codacons.
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