I migliori bar e locali storici per il Gambero Rosso

Grazie a Licia Granello di Repubblica e a Il Gambero Rosso, ecco la lista dei migliori bar d’Italia e i locali storici, dove mangiare e bere è rimasta una vera arte dell’accoglienza. In Italia ci sono circa 150.000 bar e sono più di otto milioni gli Italiani che vivono colazione e pranzo nei locali più caratteristici del nostro Paese. Partendo da ciò il Gambero Rosso ha indagato nel mondo dei bar d’Italia e nei bellissimi locali storici per arrivare a una compilazione davvero entusiasmante: 1650 bar recensiti! Ventisette di questi hanno vinto i “3 Chicci” e le “3 Tazzine di Caffè”, voto massimo della guida inventata e promossa da Illy Caffè dal 2003. Come si vedrà più avanti la parte del leone la fa senza dubbio il Piemonte, dimostrando ancora una forte identità e tradizione in questo godurioso e flemmatico ambito della ristorazione italiana. Vediamo allora nel dettaglio chi sono i locali storici e i migliori bar d’Italia.

• Caffetteria Torinese Palmanova, in provincia di Udine (Bar dell’anno) www.caffetteriatorinese.com
• Biancolatte a Milano (Premio innovazione) www.biancolattemilano.it
• Caffè Commercio a Rimini (Aperitivo dell’anno) www.caffecommercio.eu
• Bar Dandolo dell’Hotel Danieli a Venezia (http://danieli.hotelinvenice.com/index_it.html)
• Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie a Roma (www.hotelderussie.it)
• Caffè Baratti & Milano a Torino (locali storici) www.barattiemilano.it
• Converso Bra, in provincia di Cuneo (locali storici) www.converso.it
• Caffè Mulassano a Torino (locali storici), in Piazza Castello 15, (Tel. 011 547990)
• Caffè Piatti a Torino (locali storici) www.platti.it

Info: www.gamberorosso.it