I grandi chef italiani e la cucina anni ’70 a Cerbaia

Tra gli eventi enogastronomici coi grandi chef italiani, il 4 giugno 2011 al ristorante Tenda Rossa di Cerbaia (FI) viene “rivista” la cucina anni ’70, nella cena Trash&Chic. I cuochi stellati Natascia Santandrea della “Tenda Rossa” a Cerbaia (FI), Agata Parisella di “Agata e Romeo” a Roma e Claudio Sadler del “Sadler” di Milano sono i protagonisti della singolare iniziativa. Ma cosa hanno in comune gli straccetti con la rucola, i cordon bleu e la zuppa inglese con i film scollacciati a base di belle donne e gag comiche o i cosiddetti “poliziotteschi” a tinte splatter? Semplice. Entrambi sono il simbolo del cinema trash anni’70. Rivalutato dal punto di vista cinematografico, resta a oggi snobbato da quello culinario. Di qui la trovata di sfidare i gourmet più esigenti dando vita all’evento Trash&Chic: tre grandi chef italiani fanno rivivere la cucina degli anni ’70, il cui primo appuntamento è previsto sabato 4 giugno, alle ore 20.30, presso il ristorante La Tenda Rossa, a Cerbaia in Val di Pesa (FI). Gli chef reinterpretano in chiave chic, grazie al loro talento e alla loro tecnica, ricette come il cocktail di gamberetti in salsa rosa, i rigatoni alla carbonara, il risotto dello zar, i profiterole alle fragole... Info e prenotazioni: Ristorante La Tenda Rossa, tel: 055 826132 oppure email: ristorante@latendarossa.it