Guida ai vini: ampelografia e vitigni italiani

Un’opera monumentale, un’enciclopedia universale e illustrata sui vitigni italiani e internazionali, e in più tutti i vitigni autoctoni più sconosciuti. Si chiama “Ampelografia”, è edita da L’Artistica Editrice ed è stata realizzata grazie ad Anna Schneider, Giusi Mainardi e Stefano Raimondi. Per chi si interessa di vino nella sua fase storica e antropologica, per tutti gli enologi curiosi e per i sommelier che lavorano in grandi ristoranti dalle grandi cantine blasonate, questa guida al vino e vitigni sembra soddisfare qualsiasi esigenza: storia del vitigno, caratteri morfologici della pianta, descrizioni organolettiche, analisi geografiche e pedo-climatiche delle zone di produzione.. Insomma, questa “Ampelografia” è un vademecum molto importante per la storia del vino e dei vitigni italiani e internazionali a esso connessi. Il prezzo di 420 euro potrebbe scoraggiare dall’acquisto, ma stiamo parlando di un’opera monumentale (ripeto!), unica nel suo genere e nella ricerca culturale. Da comprare, conservare e consultare per ogni evenienza. Anche per i disegni a mano dei singoli vitigni, vere schede illustrate per dotti enofili. Info: www.ampelografia.it Interesse per la frutta antica e le piante da frutto antiche? L'Artistica Editrice ha pubblicato anche il libro illustrato "Il giradino dei frutti perduti"