Saranno 15 i ristoranti dei Jeunes Restaurateurs d’Europe impegnati a proporre, per un’intera settimana, Pilsner Urquell in abbinamento ad un loro piatto, studiato apposta per l’occasione.
La birra made in Boemia, dopo il successo delle precedenti edizioni, ancora una volta sottolinea il legame indissolubile con il mondo dell'enogastronomia di qualità e alla cucina d’autore attraverso l'accordo di partnership con una delle associazioni più prestigiose del settore, non solo nel Bel Paese, i Jeunes Restaurateurs d’Europe – il network di giovani chef e proprietari di ristoranti alfieri della ristorazione d’eccellenza e dell’alta gastronomia.
«È una collaborazione a cui teniamo molto – ha affermato Andrea Sarri, presidente dei Jre – e Pilsner Urquell rappresenta un partner ideale per dare continuità al nostro percorso gastronomico che unisce la forza della tradizione a una costante attenzione alle novità e al mondo che cambia».
Il sodalizio con i Jeunes Restaurateurs d'Europe Italia, attivo ormai da 3 anni, – afferma Luca Beretta, Business Director Pilsner Urquell Italia- è forte perchè questi giovani e appassionati chef incarnano perfettamente la figura dell'Ambassador di Pilsner Urquell e rappresentano al meglio quello che è per noi il concetto di qualità, di appartenenza, di eleganza e modernità pur mantenendo un solido e autentico legame con la tradizione. Ci siamo piaciuti e ci siamo scelti per portare avanti insieme questi valori».
I giovani ristoratori che aderiscono al progetto sono: Luca Collami del ristorante Baldin di Genova, Vittorio e Marco Colleoni del San Martino di Treviglio (Bg), Valerio Centofanti de L'Angolo d'Abruzzo di Carsoli (Aq), Fabrizio Ferrari del ristorante Al Porticciolo 84 di Lecco, Nicola Fossaceca del ristorante Al Metrò di San Salvo Marina (Ch), Renato Martino del ristorante Vairo del Volturno di Vairano Patenora (Ce), Marco Parizzi del Ristorante Parizzi di Parma, Andrea Sarri del Ristorante Sarri di Imperia, Piergiorgio Siviero del Lazzaro 1915 di Pontelongo (Pd), Francesco e Mario Sposito della Tavernia Estia di Brusciano (Na),Marco Stabile dell'Ora d'Aria di Firenze, Cristiano Tomei del ristorante L'Imbuto di Lucca, Daniele Usai del ristorante Il Tino di Lido di Ostia (Roma), Leonardo Vescera del ristorante Il Capriccio di Vieste (Fo), e Paolo Zoppolatti del ristorante Al Giardinetto di Cormons (Go).
