Giancarlo Perbellini e Pasta Evangelists siglano la partnership

Da quest'anno Pasta Evangelists, marchio premium britannico specializzato in pasta fresca di alta qualità, ha annunciato l’avvio di una partnership con Giancarlo Perbellini. Il cuoco del ristorante due stelle Michelin Casa Perbellini 12 Apostoli sarà il nuovo executive chef del brand, dal 2021 di proprietà del Gruppo Barilla. La collaborazione porterà alla firma di un menù disponibile per tutto l’anno al ristorante Pasta Evangelists, nella prestigiosa Harrods Dining Hall di Londra, nonché alla creazione di uno speciale ricettario gourmet destinato alle piattaforme di asporto.

La collaborazione con Giancarlo Perbellini, personalità di spicco dell’enogastronomia italiana, rappresenta un importante passo per Pasta Evangelists. Attraverso questa partnership, il brand punta a elevare ulteriormente qualità e varietà del proprio menù, offrendo una scelta di altissimo livello e “su misura” anche per l’asporto.

Tra le creazioni in arrivo firmate dal cuoco per Pasta Evangelists: i Cannelloni di cervo brasati con pastinaca, i Ravioli di broccoli con pomodoro, olive e pinoli e le Lasagne ai frutti di mare con pesce spada, calamari, gamberi e peperoncino. I nuovi piatti saranno disponibili per tutti i clienti di Pasta Evangelists, che potranno ordinarli come parte del loro takeaway o per il delivery.

Alessandro Savelli, Ceo di Pasta Evangelists, afferma: "Siamo lieti di dare il benvenuto a Giancarlo Perbellini come nuovo executive chef, lavorando insieme per elevare i nostri piatti e renderli ancora più autentici e deliziosi di quanto non fossero prima. Il nuovo menu sarà disponibile al Pasta Bar di Pasta Evangelists, nell'iconica Harrods Dining Hall, oltre che attraverso il nostro sito web e le piattaforme di asporto, che costituiscono il 70% della nostra clientela. Il menù presenterà una selezione di piatti innovativi, oltre ad alcuni dei nostri famosi classici, con ingredienti freschi e di stagione. La gastronomia è il cuore del marchio e siamo entusiasti che Giancarlo Perbellini porti la nostra offerta a nuovi livelli per tutti".

"Ringrazio Pasta Evangelists per avermi coinvolto in questa esperienza entusiasmante. – dichiara chef Giancarlo Perbellini - È stato fantastico lavorare a stretto contatto con il team per sviluppare nuove creazioni sia per Harrods che per le piattaforme di takeaway".