Foto di cucina: i Gamberoni Pop di Roberto Abbadati

Tra i blog di cucina con foto, ItaliaSquisita vi mostra la foto di cucina dei ”Gamberoni Pop” dello chef consulente d’alta cucina Roberto Abbadati. Foto di cucina e foto di piatti di cucina. Roberto Abbadati è un giovane chef con la passione per la musica, l’arte e la letteratura americana “on the road”. I suoi piatti sono sempre ironici e celebrativi, con un uso interessanti dei colori e del concetto “sotto le righe” del gusto. Il piatto ritrae dei gamberoni lessati in un court bouillon profumato al lemon grass e serviti con due creme dolci di peperoni, una rossa e una gialla. Poi spunta anche una specie di tortino, ossia un guacamole (avocado, pomodoro, cipolla rossa, coriandolo fresco, succo di lime, tabasco e sale) con delle tortillas fritte di mais e della scorza di lime grattugiata. La foto è stata pensata per promuovere il marchio Lalì della giovane stilista Alessia Rubagotti (www.lali.it), che produce borse in pelle e portafogli e, in minor parte, abbigliamento e scarpe. L’artista ha anche una gran passione per la musica suonata in vinile e quindi Roberto Abbadati si è inventato questa installazione dove lei fa finta di suonare i piatti (che sono poi le creme dolci di peperoni). Le stampe "Pop" alle sue spalle son state messe a rafforzare il valore di una delle due borse presenti nella foto (quella azzurra, a inserti), che è stata realizzata in collaborazione con Ugo Nespolo, uno dei maggiori artisti pop viventi (www.nespolo.com).

Info: www.robertoabbadati.it