Fiera di Mondovì, Cuneo

Un irrinunciabile appuntamento con i sapori e le tradizioni del territorio nella città capitale delle Mongolfiere: una grande mostra-mercato di prodotti agricoli ed enogastronomici, con particolare attenzione alle tipicità locali, in un percorso espositivo che è un’importante vetrina delle produzioni territoriali. Peculiarità della fiera di Mondovì, Cuneo, è il contatto diretto tra il produttore e il consumatore senza l'intermediazione di rivenditori, nell’ottica di promuovere la filiera corta nel settore  agroalimentare e enogastronomico. In particolare questa edizione 2010, vedrà protagonista il Tartufo Nero del Monregalese, 'gemellato' con il pregiato tartufo d’Alba, che è bianco: una fiera del tartufo in una zona dove l’ipogeo cresce rigoglioso e spontaneo. I visitatori potranno, inoltre, compiere un vero e proprio 'itinerario gustoso': partendo dalla degustazione dell'aperitivo con i vini locali, proseguirà con i primi piatti (la pasta del Monregalese, realizzata da Marco Michelis che la produce in esclusiva anche per la neonata Eataly NY), con le pregiate carni locali e infine con il dessert (Paste di Meliga Presidio Slow Food, ma anche il cioccolato dei produttori dell'Associazione Cioccolati d'Italia). Come di consueto, Peccati di Gola 2010 vede il coinvolgimento della condotta Slow Food Mondovì-Valle Tanaro  e del Comitato Regionale Slow Food Piemonte e Valle d'Aosta. www.comune.mondovi.cn.it