Festival di cucina vegetariana

Domenica 19 settembre, dalle 10 alle 20, presso la sede di Biolab di Gorizia (via del Montesanto 131/10, zona artigianale “Le casermette”) si terrà il I Festival vegetariano. Una giornata dedicata alla cucina vegetariana e allo stile di vita che ruota intorno a questa scelta. Un’occasione quella organizzata da Biolab, in collaborazione con l’associazione VegAnima, con Ecor e i negozi biologici Cuorebio e NaturaSì, per conoscere da vicino tutta la sfera del vegetarismo, dal cibo vegetariano ai prodotti vegan, e per scovare fresche ricette di cucina naturale da sperimentare a casa. Già, perché l’incontro non sarà solamente riservato a chi ha scelto di escludere la carne o i prodotti derivati da animali, ma sarà una festa aperta a tutti i curiosi e a chiunque desideri saperne di più a riguardo. I partecipanti non solo avranno la possibilità di mangiare vegetariano, ma saranno coinvolti in attività a sostegno delle motivazioni salutistiche, etiche ed ambientaliste alla base della “filosofia veg”; inoltre avranno l’opportunità di partecipare a incontri con esperti, medici, scrittori e sostenitori della cultura vegetariana, e di gustare, grazie ai vari stand gastronomici un menu al cento per cento vegetariano, messo a punto da raffinati chef per l’occasione. Tutto questo avrà luogo in un’atmosfera festiva, con giochi, animazione e musica dal vivo, per esporre il punto di vista di chi ha scelto questo stile di vita. festivalvegetariano@biolab-eu.com