Festa della pasta di Gragnano

Parte il 2 settembre 2011, l’undicesima edizione della festa della Pasta di Gragnano, che quest’anno ha come tema “la follia”, intesa come genio produttivo. Il centro storico si anima grazie ai percorsi turistici, agli incontri, ai laboratori, all'arte di strada, agli spettacoli circensi, per celebrare l'unicità del prodotto più tipico di Gragnano conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Una tradizione millenaria che si rinnova ogni giorno, ma che torna a essere ancora più viva durante la Festa, quando i portoni di via Roma vengono trasformati in locande all'interno delle quali è preparata e servita la Pasta di Gragnano. Novità dell'undicesima edizione di questa fiera gastronomica è la possibilità di acquistare, all'interno dei portoni, composizioni di pasta di Gragnano di tutti i pastifici del Consorzio. Grazie al marchio comunitario di Indicazione Geografica Protetta la Pasta di Gragnano è tutelata da contraffazioni e abusi. L'IGP è un marchio che garantisce la provenienza e la qualità del prodotto e, nel caso della pasta di Gragnano, testimonia una tradizione secolare, attestata da documenti che risalgono al XVI secolo. L'evento viene inaugurato venerdì 2 settembre e si partirà subito con un incontro sul tema delle eccellenze enogastronomiche. Non mancheranno momenti dedicati ai bambini, con i laboratori curati da Slow Food, per svelare ai più giovani i segreti della nobile arte bianca. Storie e leggende antiche saranno raccontate da La Compagnia degli Sbuffi e la Compagnia dei Folli che metteranno in scena spettacoli itineranti: teatro di figura, trampoli, fuoco, acrobati, musiche, racconti di storie e leggende. Nelle due giornate di sabato 3 e domenica 4 settembre verrà dato spazio alla musica: sabato con il cantautore romano Simone Cristicchi, mentre domenica con l'inconfondibile voce soul di Mario Biondi. Partner dell'evento sono i Comuni di Agerola, Furore, Pimonte, Positano, Tramonti e la Comunità Montana dei Monti Lattari. Info e programma: www.festadellapasta.com