Festa a Vico 2012: i grandi chef del 3 giugno!

È il primo nuovo appuntamento della prossima edizione della Festa a Vico 2012.  Domenica 3 giugno, affacciati sul mare nella spiaggia di Seiano a Vico Equense (NA), in piena Penisola Sorrentina, arriva il momento interamente dedicato ai giovani, in particolare agli allievi di oggi che diventeranno i cuochi di domani. È il momento d’incontro che lo chef Gennaro Esposito ha pensato di dedicare a tutti coloro che si avvicinano ora al mestiere della cucina: dagli allievi delle scuole alberghiere agli appassionati che vogliono trasformare questa passione in un vero lavoro. Immaginate per un attimo la scena: una spiaggia, un palco in riva al mare, 15 minuti in cui importanti nomi della cucina italiana e internazionale racconteranno un piatto, un sogno, un'idea, la filosofia di cucina che ha permesso loro di essere conosciuti ai quattro angoli del mondo grazie a un ricetta, a un video, a un ingrediente. Qualche nome di grandi chef?

• Franco Aliberti, Osteria La Francescana, Modena
• Andrea Berton, Ristorante Trussardi alla Scala, Milano
• Antonino Cannavacciuolo, Ristorante Villa Crespi, Canneto sull’Oglio (No)
• Thiago Castanho, Restaurante Remanso do Peixe, Belem, Brasile
• Chicco Cerea, da Vittorio, Brusaporto (Bg)
• Moreno Cedroni, La Madonnina del Pescatore, Senigallia, (An)
• Gennaro Esposito, Ristorante La Torre del Saracino, Vico Equense (Na)
• Rodolfo Guzman, Restaurante Borago, Santiago, Cile
• Virgilio Martinez, Restaurante Central, Lima, Peru
• Valeria Piccini, Ristorante Caino, Montemerano, Grosseto
• Davide Scabin, Ristorante Combal Zero, Rivoli (To)

Come possiamo definirlo? Un incontro informale, un passaggio di esperienze, uno scambio di opinioni, un racconto appassionato? Vedremo in seguito! Lasceremo seguire a Festa a Vico 2012 il suo corso, come da sempre accade. L'ingresso alla spiaggia è condizionato unicamente dalla necessità per i Giovanissimi di accreditarsi scrivendo a maria@festavico.com, o chiamando al numero 348.0695587. Al momento dell'accredito vi segnaleranno anche alcuni campeggi e strutture alberghiere  con speciali convenzioni  per agevolare la presenza dei giovani. Alle ore 21:00 inizia invece la grande grigliata e l’attesissima festa sulla spiaggia, ricca di sorprese, alla quale consigliamo a tutti di partecipare. Info:  www.festavico.com