Eventi Sardegna: Porto Cervo Food Festival

Il 15 e 16 settembre torna in Costa Smeralda l’annuale appuntamento con l’eccellenza gastronomica: gli hotel Cala di Volpe, Cervo, Pitrizza e Romazzino ospitano il Porto Cervo Food Festival. Protagonista della 4° edizione sarà “La cucina sarda, tra tradizione e innovazione”: un viaggio alla scoperta dei sapori autentici della Sardegna, interpretati dai suoi chef più apprezzati. Il Porto Cervo Food Festival offre un ricco programma di degustazioni, show cooking, lezioni di cucina e cene gourmet. I protagonisti saranno i prodotti simbolo della Sardegna che dialogheranno con le eccellenze gastronomiche delle principali regioni italiane, in un percorso che racconterà profumi e tipicità della Penisola. Miele, formaggi, salumi tipici, bottarga, confetture, dolci ecc. saranno al centro di un ricco programma di degustazioni aperte al pubblico, nella cornice del Cervo Conference Center. E quando la materia prima si fa ingrediente, ecco che entra in gioco la cucina: vero spettacolo nel cuore di Porto Cervo, con gli chef dei ristoranti più rinomati della Costa Smeralda che, dalle 15 alle 19, si esibiranno dal vivo per tutti gli appassionati buongustai. Inoltre, durante il terzo weekend di settembre, sarà possibile partecipare a cene gourmet nei diversi alberghi che ospitano il festival.

• Sabato 15 - Hotel Pitrizza: cena preparata da Renzo Corona, chef e patron del ristorante “Da Renzo”
• Domenica 16 - Hotel Cala di Volpe: cena a cura di Cristiano Andreini, del Ristorante Andreini di Alghero

Sarà anche possibile mettersi alla prova, con pratiche lezioni di cucina, con la possibilità di mettersi ai fornelli e imparare a preparare le migliori ricette della tradizione sarda e nazionale grazie ai consigli degli chef Starwood. Infine, curiosità: sabato 15 Gilberto Arru, giornalista enogastronomico, esperto conoscitore della cucina isolana, accompagnerà il pubblico in un viaggio alla riscoperta degli “archeosapori”, sapori che appartengono al passato e antiche tradizioni legate alle lavorazioni del pane, della pasta, dei dolci e altro. Un excursus nel  grande patrimonio gastronomico sardo del passato che naturalmente si riversa su quello presente. Info: www.portocervofoodfestival.com