Eventi enogastronomici? SemplicementeUva!

Eventi enogastronomici imminenti? Va in scena a Milano, dal 27 al 29 novembre 2010, la prima edizione di SemplicementeUva, la rassegna del vino “cosiddetto” naturale. Nata da un’idea del Gastronauta Davide Paolini e organizzata da Piaceri d’Italia, SemplicementeUva è una rassegna culturale, espositiva e di degustazione che punta a far conoscere il concetto di vino “naturale” (vino biologico o biodinamico). La manifestazione intende dar voce alle principali associazioni, consorzi, gruppi nazionali e internazionali, alle più importanti etichette indipendenti e ai maggiori esponenti di questo vino “naturale”. I prodotti presentati alla fiera avranno una garanzia di qualità, ovvero una autocertificazione tramite cui viene assicurato il rispetto di tre condizioni fondamentali nell’attività di produzione: Esclusione dell’uso di concimi chimici, diserbanti e trattamenti antiparassitari sistemici in vigna Esclusione dell’uso di sostanze chimiche in cantina Uso di lieviti indigeni Il vino non è l’unico protagonista, poiché SemplicementeUva ospita anche uno spazio dedicato all’alimentazione naturale con prodotti biologici. La manifestazione si svolge a Milano all'interno di una suggestiva location in Lambrate, zona che è stata sottoposta ad un lavoro di riqualificazione importante e che oggi si presenta come una delle aree architettonicamente e artisticamente più interessanti della città.