Eventi enogastronomici: “Rieti cuore piccante”

Per quattro giorni, dal 21 al 24 luglio, Rieti diventerà la capitale internazionale del peperoncino ospitando la Fiera Campionaria Mondiale di questa “spezia”. Saranno 400 le varietà, provenienti da tutto il mondo, (dallo jalapeno al poblano, dal cascabel all’habaneto, dal nostrano diavolicchio a molti altri ancora) che faranno bella mostra di sé in sei delle più belle piazze del centro storico della suggestiva città laziale che attirerà appassionati e buongustai di tutta Italia. Al peperoncino saranno dedicati convegni, mostre, incontri, e manifestazioni come “Mediterraneo Street Food”, gustosissima rassegna di cibo da strada che vedrà coinvolti ben 11 Paesi - Italia, Marocco, Tunisia, Spagna, Algeria, Egitto, Grecia, Turchia, Libia, Israele e Libano - in un grande calderone di piatti variopinti... a base di peperoncino ovviamente! L’evento prevede anche i concorsi gastronomici che vedranno premiati il miglior piatto al peperoncino e la migliore pizza al peperoncino. Ma “Rieti Cuore Piccante” offrirà anche importanti spunti di riflessione sulla storia della pianta della famiglia delle Solanaceae, sulla provenienza e la presenza sul mercato del prodotto, e sul valore salutistico del Capsicum (nome scientifico del peperoncino). Una kermesse piccante attende, dunque, tutti gli amanti di questa “spezia” presente ormai nelle cucine di tutti e cinque i continenti!