Eventi enogastronomici? Il Lambrusco a Castelvetro di Modena

“To Be Lambrusco”, la manifestazione in programma il 17 e 18 ottobre 2010 al Castello di Levizzano Rangone a Castelvetro di Modena, organizzata dal Simposio dei Lambruschi  accanto alle degustazioni vi saranno due importanti momenti che vedranno l’interpretazione del Lambrusco in cucina. Il primo sarà la cena gourmet aperta al pubblico con quota di adesione (per prenotazioni Laura 349/6012643), in programma domenica 17 ottobre, alle ore 20.00.  L’evento vedrà protagonisti chef del calibro di Massimo Bottura de L’Osteria Francescana, Isa Mazzocchi del Ristorante La Palta di Piacenza, e Franco Aliberti del Ristorante Vite di San Patrignano. Tre fra i migliori chef della regione faranno squadra per studiare un menu che valorizzi il Lambrusco, un vino  che l’alta ristorazione guarda sempre con più interesse. Impegnati a organizzare il matrimonio in cucina del vino simbolo di Modena, infatti, ci saranno anche sommelier professionisti e lo stesso pubblico. Con il concorso “Il Lambrusco cerca moglie”, che si terrà il 18 ottobre, i partecipanti si metteranno alla prova ai fornelli, inventando una ricetta ideale in abbinamento al Lambrusco. Il 18 ottobre alle ore 15.00 si terranno le finali del concorso e si conoscerà il verdetto della giuria, composta dai giornalisti Sandro Bellei e Stefano Reggiani, dai blogger e gourmet di alto profilo Stefano Caffarri di Appunti di Gola e Giancarlo Maffi, e dall’ executive chef e braccio destro di Massimo Bottura dell’Osteria Francescana Yoji Tokuyoshi. Il presidente e ideatore del concorso è Giuseppe Palmieri in sala e in cantina all’Osteria Francescana. Info: www.simposiodeilambruschi.it