Eventi enogastronomici? Gustatus nella laguna di Orbetello

Tra gli eventi enogastronomici, saranno cinque giorni all’insegna dei profumi e dei sapori della tradizione contadina e lagunare nella ricca e variegata manifestazione organizzata dal Consorzio Welcome Maremma, l’ACI e Slow Food, giunta ormai alla sua quinta edizione. Sono quattro temi di fondo: Percorso del Gusto, L’Agorà del Gusto, Mercatini e Tradizioni, Cultura ed Eventi. Enogastronomia alla scoperta della produzione tipica enologica e gastronomica locale dove le aziende partecipanti avranno modo di esporre e promuovere la degustazione gratuita di loro prodotti, i migliori piatti della tradizione gastronomica maremmana. Orbetello è anche Mare e Laguna: novità di quest’anno, in Piazza Cortesini, verrà allestito Il Mercato del pesce nel quale pescherie, aziende di prodotti ittici, pescatori avranno modo di esporre e proporre degustazioni di pesce fresco e confezionato. Anche Slow Food farà sperimentare il gusto del mangiare consapevole in compagnia di pescatori, allevatori, agricoltori e vignaioli, un ponte diretto tra produttori e consumatori. L’Agorà del Gusto presenta La Cioccolateria, alla scoperta dei profumi, dei colori e dei sapori della lavorazione e della produzione del cioccolato locale e non. L’intento è quello di valorizzare i cioccolatieri e far capire a tutti che anche prodotti come ricotta, riso, zafferano vino, tabacco e castagne possono accompagnare il cioccolato, e far capire a tutto il mondo che esistono ancora mastri cioccolatieri che realizzano prodotti unici e incredibili, a dispetto delle lavorazioni industriali. Poi Mercatini e Tradizioni dappertutto, per travolgere di gusto la laguna di Orbetello. Info e programma: www.comune.orbetello.gr.it oppure www.gustatus.it