Eventi enogastronomici? Eccellenza Birra 2010 a Prato

Tra gli eventi enogastronomici dal 3 al 5 dicembre 2010 si terrà a Prato la prima rassegna, dedicata alle Birre di Natale, una tradizione del Nord Europa che da alcuni anni ha preso piede anche nel nostro Paese. La prima edizione di “Eccellenza Birra” – questo il nome dell’unica kermesse in Italia dedicata alle birre di Natale – sarà animata da laboratori sensoriali e di degustazione delle birre di Natale, da incontri a tema e dimostrazioni live di homebrewering (l’arte di produrre la birra in casa). Per gli avventori sarà una festosa occasione per assaggiare birre artigianali che rappresentano l’eccellenza del lavoro dei mastri birrai italiani e stranieri, con un focus sulla tradizione toscana e belga, anche in abbinamento ai piatti tipici delle regioni di appartenenza. Poi ci sarà anche il pluripremiato pasticciere pratese Luca Mannori, che realizzerà per l'evento Eccellenza Birra un prodotto dal nome EB Ganache (EB sta per Eccellenza Birra). La pralina sarà prodotta con una miscela di Criollo Venezuelano ed un Ibrido Peruviano con 60% Criollo, definiti con un tocco di Cru Arriba Nacional Ecuador. Cioccolato e birra artigianale, che passione! Eventi enogastronomici? Eccellenza Birra 2010 a Prato. Info e programma: www.eccellenzabirra.it