Elio Sironi: dall’hotel Bulgari alla Costa Smeralda

Il 21 aprile 2011 aprirà il ristorante Madai a Liscia di Vacca - Arzachena (OT), nella splendida cornice della Costa Smeralda, e lo chef Elio Sironi, dopo l’esperienza al ristorante dell’hotel Bulgari a Milano, è pronto ad accettare questa nuova sfida. Il Madai è in grado di offrire una cucina basata sulla tradizione e sull’essenza del prodotto, fatta di sapori semplici, di materie prime eccellenti, in un raffinato ambiente contemporaneo. Lo chef trasporta la sua creatività culinaria in un luogo incantato, dalla cornice unica e spettacolare: dalla terrazza del ristorante si domina l’isola di Caprera. Inoltre accanto al Ristorante Madai sorge un’enoteca con le migliori selezioni di vini regionali, nazionali e internazionali assieme a tante golose specialità tipiche del territorio. Il Madai, infine, è anche lounge bar sulla Promenade du Port, con vista sul porto vecchio di Porto Cervo, per deliziose proposte durante tutto l’arco della giornata. Ma l’avventura dello chef non finisce qui: tornerà a Milano a termine della stagione estiva, per aprire l’alter ego meneghino del Madai sardo. Ecco qui lo chef Elio Sironi in una informale video-intervista... una di quelle realizzate da Italiasquisita a Identità golose 2011 per farvi conoscere i grandi chef italiani.