Dolceitaliano.it: l'home delivery dell'alta pasticceria italiana

A tre anni dalla nascita, l'e-commerce conquista il mercato online di prodotti dell'alta pasticceria con un boom di vendite.
Nasce da un'idea di Alessandra Negrotti con un team tutto al femminile e una formula che si è rivelata lungimirante e vincente: "L'idea è nata per promuovere e diffondere l'alta pasticceria italiana su larga scala - racconta Alessandra - e da subito il target è stato internazionale. L'idea di base è quella di offrire uno spazio di vendita online alla portata di tutti, anche del piccolo pasticciere che da solo probabilmente non riuscirebbe ad attivare e gestire un e-commerce. Con la formula del nostro marketplace tutti i professionisti dell'arte dolce (ma anche produttori di eccellenze come vini, liquori, referenze salate) possono mettere in vendita i propri prodotti, raggiungendo un'audience sovranazionale". Oltre mille referenze di produttori di eccellenze da Nord a Sud tra lievitati, cioccolato, creme, confetture, healthy food, e molto altro ancora, in collaborazione con i Maestri AMPI e i membri dell'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano. Lo scorso trimestre è stato registrato il boom di acquisti, complici le restrizioni sociali del lockdown, che hanno spinto i consumatori ad acquistare e regalare soprattutto ai parenti e agli amici lontani. Così facendo come afferma la Negrotti: "Dalla nostra abbiamo voluto dare il nostro contributo a pasticcieri e consumatori (...); la soddisfazione di aiutare i professionisti del dolce e di portare l'artigianalità sulla tavola degli italiani (e non solo) in un periodo così buio ci ha ripagati a livello personale e umano. Abbiamo sentito fortemente di essere un servizio, più che un business”.
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